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活螃蟹要想保存到第二天可以用冰箱冷藏、清水保存和鱼虾保存。保存时,先将活螃蟹捆绑好放进冰箱,覆盖湿毛巾保存其活力,还可以直接放入储存盆中,再加入干净的清水,水不宜过深,保证螃蟹刚好能站起为宜。可以在水中放入少量小鱼小虾。
活螃蟹的保存到第二天的方法
1、冰箱冷藏
活螃蟹想要保存到第二天可以用冰箱冷藏。保存时,先捆绑好活螃蟹,防止乱动,再放入冰箱冷藏室冷藏保存,并用半湿的毛巾铺在螃蟹上面,以减少其活力消耗。这种方法通常可以保存螃蟹5天不死。
2、清水保存
活螃蟹想保存到第二天可以直接用清水保存。保存时,先将活螃蟹放入储存盆中,再加入干净的清水,水不宜过深,保证螃蟹刚好能站起为宜。食用时,先选择活力不足的螃蟹来烹调,而具有活力的螃蟹可以继续保存。
3、鱼虾保存
活螃蟹想增长保存期,可以用与鱼虾和螃蟹共存的方法来保存,该方法即是在清水保存的基础上,在清水中加入少量的小鱼小虾,以此来加强水的流动性,为螃蟹保存活力。这样可以使螃蟹保存超过一周以上,且存活率较高。