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视频|社区长者食堂爱心接力 为了322份老年餐不断供!

来源: 作者:admin 人气: 发布时间:2022-12-21
摘要:接下这个322份急单的华漕镇金丰社区长者食堂,此前就承担着周边220多份老年餐的供应配送,压力可想而知。金丰社区长者食堂厨师长栾峥介绍:“

特殊时期,如何保障独居、腿脚不便等老年人群的用餐,也牵动人心。近期,不少社区长者食堂出现了人手紧缺,甚至无法运营的情况。上周末,一家社区长者食堂收到了一份来自虹桥镇的”紧急"订单:322份老年餐。虽然面临人手紧张,但食堂负责人仍毫不犹豫接了单。如何保障老人餐不断供?来看看这支爱心团队的做法。

接下这个322份急单的华漕镇金丰社区长者食堂,此前就承担着周边220多份老年餐的供应配送,压力可想而知。金丰社区长者食堂厨师长栾峥介绍:“劳动力上升、人员不够,所以从其他店调人过来帮忙。”


(相关资料图)

这位大厨是3公里外爱博五村社区长者食堂的厨师长,上午过来帮忙打包,再马不停蹄赶回自己点位做午饭。爱博五村社区长者食堂厨师长张辉:“ 今天是支援第二天,应该的,为了老人。”

出餐、打包、装箱,送餐人手不够,管理人员开私家车顶上。这辆SUV的后排全部放倒,俨然成了一辆"小货车"。

金丰社区长者食堂距离虹桥镇18公里,驱车差不多半小时,钱宏导航的第一个目的地是龙柏七村。这里有17份老人餐。由于昨天送餐时间比较晚,为了让老人们能吃上热乎饭,临时派送员们优化了方案。上海缘源餐饮管理有限公司副总经理钱宏介绍:“这两天送下来以后发现,我们有时候(会)送得很晚,有很多老人有糖尿病,他必须要按时吃饭,用这个车时间可以缩得短一点。”

镇里连夜调动了5辆助餐车,并动员行政人员送餐,全力保障老人餐不断供。闵行区虹桥镇老龄办办事员顾颖飞表示:“非常时期,运力人力,真的严重缺失。我们也是想尽办法,克服困难,我们镇里也在不断协调,我们的目标就是不断供。”

钱宏表示:“的确都很难,所以我用了一段话是,关关难过,关关在过。就想办法怎么争分夺秒,把时间抢回来,因为刚需的老人就在那里等着我们。”临近中午,钱宏他们忙得不亦乐乎,一份份热腾腾的午餐正在全力派发,以最快的速度,送达老人们手中。

(看看新闻Knews记者:李怡 编辑:詹宇婧)

责任编辑:网络

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