活到百岁的人都有哪些共同特征？吃了什么，还是喝了什么？

2月11日第三届中国人口与发展论坛上，中国人口与发展研究中心发布了《中国老年健康和家庭幸福影响因素跟踪调查》。中国人口与发展研究中心主任贺丹表示，这次调查发现，百岁老人的三个显著特征：

一是心态平和，从来不为小事烦恼。

二是膳食合理，保持了食品的多样性和均衡性。

三是积极参与益智类活动，看书看报甚至还能上网。^①

养生养的就是一个心态。俗话说：情绪不好，所有养生都是徒劳。很多疾病与各种不良精神因素的刺激有关，它影响机体生化代谢，使免疫功能降低。

心态好的人更长寿，这个不是劝慰、不是鸡汤，而是事实！一项刊发在《美国国家科学院院刊》的研究对7万多名志愿者长达30年的随访发现，乐观的人更有可能活得久，并实现超长寿命，可达85岁或以上。其中，乐观组比不乐观组的寿命长约10%。^②

即便是体弱多病的人，也可以做到长寿。往往与他们深知自己身体有病，经不起大喜大悲、患得患失等不良情绪的刺激，对生活中其他的事情期望值也不会过高，遇事能做到心平气和。这样，能量消耗相对缓慢，节约了生命能源。

情绪有多糟糕，身体就有多糟糕，这不是夸张。芬兰图尔库大学的神经科学家通过两个实验制作了一幅“人类情绪身体地图”，这个地图显示了每个情绪和身体感觉的联系。相关结果发表在《美国科学院院报》（PNAS）上^③④。情绪是和身体感受有关系的，而且每种情绪对应的身体感受都不同。

在经历愤怒、悲伤和绝望时，人体的上臂感觉会得到不同程度的激活或抑制。而厌恶则明显的引起消化系统的不适。而人们似乎只有在经历开心时，全身的所有区域都能得到激活。

所以，养生必先养心，生活中糊涂点、潇洒点，拿得起放得下，难得糊涂，才是大智慧。这比吃什么都重要！

很多病都是“吃”出来的。坚持荤素与粗细的合理搭配，五颜六色的蔬菜水果中深色的就占了一大半，同时日常三餐定时定量，饮食合理化了，自然三高等慢性疾病就不会找上门。

中国农业大学食品科学副教授范志红2017年曾撰文表示，在食物充足的现代生活当中，鱼肉蛋奶不缺，蔬菜水果一年四季丰富多样，糖尿病和心脑血管疾病，以及肠癌、乳腺癌等疾病，又成了人们的心头大患。

在这种情况下，如果能够在主食中纳入一半的全谷杂粮，可以改善营养平衡，降低多种慢性疾病风险，帮助我们实现健康、苗条、少病、长寿等愿望。^⑤

2022年刊发在《自然-衰老》（Nature Aging）的一项1.3万余名中国老年人群的长期随访数据，发现：

健康的植物性饮食模式，

对老年人群长寿具有潜在积极作用！

其中，健康的植物性食物包括全谷物、水果、新鲜蔬菜、豆类、大蒜、植物油、坚果和茶；不健康的植物性食物包括精制谷物、腌制果蔬和糖。

此外，中国工程院院士、营养与食品安全专家陈君石2月11日在接受人民日报健康客户端记者采访时提醒，老年人总的饮食原则是均衡膳食，注意蛋白质的补充，老年人的蛋白质摄入需求比中青年要高，老年人不要刻意减肥，已经有很多研究证实，老年人稍微胖一点反而有助于延长寿命，特别是健康寿命。