7、酒以及油炸食物
但即使患者不能吃刺激性的食物以及喝酒，比如浓茶咖啡醋、花椒以及香烟等会刺激胆囊素的产生，增加了胆囊收缩的力度，不能让胆道口括约肌及时松弛，影响到胆汁排出，从而加重了病情。另外也不能吃油炸油炒以及油煎的食物比如油条油饼和炸鸡等，里面含有大量的脂肪，经过高温油炸之后会产生丙烯酸，会引起胆囊痉挛，对胆道带来一定的刺激，从而引起绞痛感。
吃在人们生活中占据着无语比拟的地位，吃是一把双刃剑，既可以有利于一个人的健康，又可以危害一个人的生命，所以懂得如何吃很重要。在认真的了解了胆结石不能吃什么，又可以吃什么之后。一定会对胆结石患者有很好的帮助。
温馨提示
除了以上食物外，胆结石患者也不能吃容易产气的食物比如豆类韭菜芹菜以及红薯，会促进胆囊素的生成，增强了胆囊收缩，从而加重了病情，让患者有疼痛感，饮食方面以低脂肪半流质为主。平时可以多吃生姜，里面含有的姜酚，能抑制前列腺素分泌过多，减少了胆汁里面黏蛋白的含量。另外含有的油树脂也具有利胆的功效。
