3、蕨菜
我们都知道，很多野生蔬菜口感美味，深受人们喜欢，尤其是春季刚发芽的蕨菜，更是因为口感脆嫩，广受欢迎。其实，蕨菜虽然吃起来爽口，但是却是2B 级致癌物质，如果经常食用的话，就可能会患上癌症，不过如果只是偶尔食用，是不会对身体有影响的，但是要切忌长时间食用。
4、腌制食品
腌制食品在生活中比较常见，尤其是过年的时候，基本上家家户户都会准备，通常腌制的食品为了防止其变质，会在腌制的时候加入很多食盐，而这样同样会产生亚硝酸盐这种致癌物质，因此如果长期吃腌制食品，也会增加患癌几率，不仅如此，腌制食物如果时间过长，会破坏掉食物当中的很多营养物质，因此为了身体健康，一定要少吃腌制食物。
