那么,如何补钙呢?
中国疾控中心营养与食品安全所副所长马冠生说,需要饮食上“开源节流”,如果膳食中的钙不能满足机体为维持正常机能所需要的钙时,将从骨中夺取钙质。
“开源”就是喝牛奶,吃绿色蔬菜、杏仁、黑芝麻等高钙食品。“节流”就是减少会导致钙质流失的食品,如猪肉、牛肉等红肉以及咖啡因、盐等影响钙质吸收或加速骨质流失的食品。
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