冬至吃饺子是为了纪念谁?
我们知道，端午节吃粽子是纪念屈原，那么，北方人冬至吃饺子又是为了纪念谁呢？原来，冬至吃饺子是民间为了纪念东汉时期的医圣张仲景。
张仲景是南阳涅阳（今河南省邓州市穰东镇张寨村）人。据传，张仲景告老还乡那年冬天，特别冷，寒风刺骨，天寒地冻，耳朵几乎都要被冻掉。
回乡的路上，张仲景看见沿途很多衣衫褴褛、面黄肌瘦、无家可归的百姓在寒风中瑟瑟发抖，因为穿得薄，连帽子也没有，很多人耳朵都被冻僵了，红肿溃烂，如果不及时医治，有可能失去耳朵。
医者仁心，此情此景，更加坚定了张仲景到民间行医，为百姓看病的决心。
为了尽快治疗百姓被冻伤的耳朵，张仲景研制出一种发热御寒的食疗秘方“祛寒娇耳汤”。
