多地明令禁止收取餐具费
那么，餐厅收取餐具费、茶位费、服务费等附加费用是否合理？
“餐厅提供的用餐服务不仅包括食物，还应当包括使用餐具，用餐所必需的餐具不应收取额外的费用。因此，餐厅收取餐具费、茶位费等行为是不合理也不合法的。”河南泽槿律师事务所主任付建向记者表示，根据《中华人民共和国价格法》第十二条规定，经营者不得强制消费者购买商品或者接受服务，不得强制消费者支付附加费用。
付建称，即使有的餐厅明码标价了上述费用，也并不合理，但是为了提升用餐体验，对用餐必需的餐具之外的其他餐具，餐厅可以收取相关费用，顾客也有选择不使用的权利。
餐饮业内人士郭涛介绍，很多餐厅的餐具由餐具消毒公司统一清洗配送，产生了餐具清洗消毒成本，但餐厅有义务自行承担这笔费用，不能将其盲目转嫁到消费者身上。
记者注意到，国内已有一些省份针对餐厅收取餐位费等现象出台了相关规定。
例如，《湖北省消费者权益保护条例》第二十四条规定，餐饮业经营者应当免费提供符合质量标准和卫生条件的餐具，不得设定最低消费额，不得拒绝消费者自带酒水，不得收取开瓶费等不合理费用。《江苏省消费者权益保护条例》第三十五条指出，餐饮业经营者应当提供符合卫生标准的餐具，使用集中消毒套装收费餐具的经营者应当同时提供免费餐具供消费者选择。
此外，甘肃、河北等多地也有条例规定，餐饮业经营者应当免费提供符合质量标准和卫生条件的餐具，不得收取或者变相收取餐位费、消毒餐具费、开瓶费等不符合规定的费用。
付建建议，如果餐厅收取了不合理的餐具费、茶位费等，消费者可以向相关部门进行投诉或者维权。同时，消费者在就餐前可以向餐厅了解是否收取餐具费、茶位费等，以便作出知情选择。
针对上述大学生付费后将餐具带走的行为，付建认为，消费者能否获得餐具的所有权与强制收取餐具费并不具有必然联系，以餐具抵餐具费并没有法律上的依据。收取费用后能否带走餐具，取决于收取的费用是餐具的使用费还是所有权转移的购买费用，消费者可以提前和商家进行协商，不得未经同意擅自带走餐具。
