7月17日，一段调查视频曝光了北京一家华莱士后厨中令人错愕的画面：有工作人员未戴口罩、手套制作炸鸡、汉堡；发现鸡块掉在地面上，工作人员捡起，重新使用；清洗抽油烟机时，洗剂直接滴进油锅。
该视频还曝光另一家高销量炸鸡店“韩式炸鸡”的后厨乱象：炸鸡预先炸好堆在有厚厚油渍的墙角，年糕等辅料里苍蝇乱趴，掉在地上、垃圾桶的炸鸡被捡起来重新炸、继续卖，每天过滤老油、加入新油继续使用，很少更换。
此事一经曝光，华莱士瞬间冲上热搜。
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