白茶怎么煮效果最好?这个问题可以从煮茶的器具、用水、时长等方面入手,煮得好的白茶,其内在物质可以被更充分地激发出来,苦涩味会降低,口感也会更加浓醇,那么该如何正确地煮白茶呢,接下来就给大家分享一下。
白茶怎么煮效果最好
一、煮茶器具
煮白茶首先需要注意的就是煮茶器具的选择。在煮茶的器具方面,可以选择玻璃壶或粗陶壶。玻璃壶可以方便观察煮茶时茶汤的变化;粗陶壶煮出来的茶更加温润,口感也会比玻璃壶更好一些。
二、煮茶时间
煮茶并不是时间越长越好,煮白茶的时间不需要太长,而具体需要花费多长时间,还要根据手中白茶的状态决定。没有经过冲泡的白茶不适合长时间煮,容易出现茶汤过浓,味道苦涩等问题。如果煮的是经过冲泡几次后的白茶,可以适当延长一下煮茶时间。
一般第一壶的时间在1-2分钟,后续每一壶可以适当延长2-3分钟。三、投茶比例
茶叶和水量的比例控制也是煮茶中很重要的一环,具体的茶水比例也需要看茶叶的状态。
没有冲泡过的白茶,无论是散茶还是经过紧压的茶饼,一般情况下是注水300-400毫升,投入2-2.5克茶叶。如果注水量有提升,可以在此基础上等比例增加茶叶量。
冲泡过的白茶,一般情况下同样是注水300-400毫升,但是需要投入5克左右的茶叶。因为冲泡过的白茶,其茶叶表层的物质已经得到释放,煮茶时需要增加一定的茶叶量,这样才能保障茶汤的味道、色泽合适。
相信很多朋友可能拿不准茶叶量,尤其是刚刚接触茶叶的朋友,煮茶时很容易出现茶叶过于寡淡或是过于浓郁的情况,煮出来的茶味道都不是很理想。
面对这种情况,其实也有比较好的解决方法,那就是选购一些比较知名的白茶品牌。
以知名度较高的《白江山》为例,针对不同的饮用情况,推出了不同的产品类型。如果是自饮,“饼干茶”和“龙珠茶”都很方便,每次取出一袋或一粒用来煮茶即可,茶量刚刚好。不方便煮的话,还可以选择焖泡的方式,也可得到醇厚浓郁的茶汤口感。
像《白江山》这样的大品牌,也有适合煮茶老手的散茶,经验比较丰富的茶友可以自行拿捏茶叶克重,同时美观实用的包装也利于茶叶的保存。
以上就是有关白茶怎么煮效果最好的全部内容了,希望可以帮助到大家。