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今冬蔬菜为何跌出“白菜价”:揭秘蔬菜价格大跌幕后原因

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2023-12-17
摘要:今冬蔬菜为何跌出白菜价 随着北方冬春蔬菜供应改善,居民冬储蔬菜习惯改变,由过去大量采购蔬菜储藏变为随吃随买,常年的短期集中采购大幅减少,市场供过于求,进而导致价格下跌。 农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师张晶也提到,今年秋季,整

今冬蔬菜为何跌出“白菜价”

随着北方冬春蔬菜供应改善,居民冬储蔬菜习惯改变,由过去大量采购蔬菜储藏变为随吃随买,常年的短期集中采购大幅减少,市场供过于求,进而导致价格下跌。

农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师张晶也提到,今年秋季,整体的气候条件适宜蔬菜生长,蔬菜单产增幅较大,尤其是大白菜,单产增幅20%左右。产量增加下,又适逢大白菜、萝卜、胡萝卜等冬储蔬菜集中上市,官方信息显示,11月份,月度产量约占这些品种全年产量的15%—20%。那么,究竟是什么原因导致了这一现象的出现?这样的价格走势又会给市场和农民带来哪些影响呢?

1.种植面积扩大:近年来,我国蔬菜种植面积持续扩大,尤其是一些大路菜,如白菜、萝卜等,种植面积更是逐年增加。这使得市场供应量充足,价格自然下跌。

2.季节性因素:冬季是蔬菜上市的旺季,市场上蔬菜种类丰富,供应量大。与此同时,冬季气温较低,蔬菜生长速度减缓,导致供应量进一步增加,价格下跌。

3.流通环节减少:随着电商、社区生鲜店等新型销售渠道的快速发展,蔬菜流通环节逐渐减少,降低了蔬菜价格。

4.消费观念转变:随着人们生活水平的提高,消费观念逐渐转变,越来越多的消费者开始关注蔬菜的品质和口感,而非仅仅关注价格。这使得一些高品质的蔬菜价格上涨,而大路菜价格下跌。

蔬菜价格下跌对市场和农民的影响

1.消费者受益:蔬菜价格下跌,意味着消费者可以以更低的价格购买到更多的蔬菜,有利于改善民生。

2.农民收益受损:蔬菜价格下跌,尤其是大路菜价格下跌,会直接影响农民的收益。一些农民可能会减少种植面积,转向其他作物种植,这可能会影响到未来蔬菜市场的供应。

3.产业结构调整:蔬菜价格下跌,有助于推动蔬菜产业结构的调整。一些地方可能会减少大路菜的种植,转向特色蔬菜、高品质蔬菜的种植,提高产品附加值。

4.流通环节变革:蔬菜价格下跌,对传统流通环节带来压力。一些蔬菜经销商可能会寻求转型,提高流通效率,降低成本。

蔬菜的价格关系着民生,“菜贵伤民,菜贱伤农”,菜价跌破成本线,不仅会给菜农造成损失,也会挫伤其种植积极性,不利于后期菜价稳定。

小编也相信这种价格的下跌并不意味着市场出现了问题,而是反映了市场供需关系的正常调整。在未来,随着市场的进一步发展和完善,我们相信蔬菜市场的价格将会更加合理、稳定。

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