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乌冬面和一般面条区别 乌冬面的分类

来源: 作者:admin 人气: 发布时间:2024-01-14
摘要:乌冬面,相信很多人都有吃过,做法非常简单。乌冬面的分类?乌冬面和一般面条的热量对比?乌冬面,非常美味的食物,但是对于减肥人士来说非常注重食物的热量。乌冬面的分类?和一般面条

 乌冬面,相信很多人都有吃过,做法非常简单。乌冬面的分类?乌冬面和一般面条的热量对比?

乌冬面,非常美味的食物,但是对于减肥人士来说非常注重食物的热量。乌冬面的分类?和一般面条的热量对比?

乌冬面的分类:

1、生乌冬:制面后抹上面粉进行保存,味道相对最出色,因为易氧化等原因,不易长期保存。生乌冬大多现做现吃,老饕宁可驱车1小时,也要去吃制面所里的生乌冬。

2、半生乌冬:半生乌冬接近于生乌冬,要冷藏保存,一般用热汤煮过,再放倒筲箕上冲冷水过河后食用。

3、干乌冬:制面后进行干燥再保存,一般也称为干面,细面为多,看上去有点像普通的面条或者斯帕盖提。风味相对较差,适合于一般家庭烹饪,面痴们基本会无视干乌冬。

乌冬面和一般面条的热量对比:

乌冬也是面粉做的。绝大部分的拉面都是碱水面,醒面时间很短,就开始做面。而乌冬不用碱水,是高含水量面,面团做好,需要醒面。

1、乌冬面

热量:126 大卡(100克)

分类:谷薯芋、杂豆、主食

评价:一种高碳水化合物、热量较低的食品,减肥时适量食用

2、一般面条

热量:110 大卡(100克)

分类:谷薯芋、杂豆、主食

评价:生面条煮熟后,水分含量增多,单位热量会低50%-66%,较易消化及吸收,适宜减肥期间食用。

好了,关于乌冬面和一般面条区别就介绍到这里了,小伙伴们都明白了吧。

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责任编辑:网络

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