记者  师文静

近日，老牌综艺《中餐厅7》播出，最大的变化是嘉宾增多，黄晓明、赵又廷担任双店长带领岳云鹏、尹正、沈梦辰、许光汉、程潇等合伙人展开双档PK模式。双店长比拼模式，就好似把美食慢综艺变成了营业竞争比赛，综艺矛盾效果很足，但观众认可吗？

《中餐厅7》在匈牙利布达佩斯拍摄，主推的中餐有水煮牛肉、油条、糖醋排骨、铁板面、秘制烤鸡翅、土豆炖牛腩、小酥肉、炸酱面、清炒时蔬等菜品，向世界推广中国美食文化。

节目的看点集中在嘉宾人设上，“为何如此卑微”黄晓明、岳云鹏重回餐厅打工、“演技派”尹正专业挑事，程潇担任“国风少女”,沈梦辰是“熏腊肉大使”,林允是“一定好好洗碗”,力争在嘉宾人设上先抓住观众。

从目前播出的几期来看，黄晓明、赵又廷分别担任店长，带领嘉宾展开分组、选菜、价格战等内容部分就占据很大篇幅。因为这些内容太多，几期过去还没完全进入推广美食、食客就餐等看点。

不少观众认为《中餐厅7》确实变了，以经营竞争增加看点，多了营业额比拼带来的矛盾冲突等内容，但这也让两个队伍变成太注重得失、胜败的竞技性比拼，节目少了慢综艺的轻松、舒适感。

对于把节目当陪伴性“下饭综艺”的观众来说，有点吵了。其实很多观众期待这样的节目是拍好“吃喝玩乐”,看美食制作、看美食交流的温馨时刻就可以了。

《中餐厅7》的变化带来的思考是，当下的观众到底还喜不喜欢美食类慢综艺。节目的新变化说明创作团队想给传统慢综艺带来新模式、新卖点，以通过“逆袭”“惨败”“竞争激烈”等带来更多话题度和看点。

这是因为，从老牌综艺来看，维持守旧的风格不变，观众会产生审美疲劳，确实会在影响力、热度、话题度等方面一季不如一季，创作者能做的只能是不断地改变节目模式寻求新的看点。老牌综艺求新完全可以理解。

慢综艺变比赛节目，是否说明慢综艺就失去了观众？

从最新的《种地啦》等田园慢综艺来看，不管是否有明星大咖，观众依然对此类节目保持热情，关键是节目要做得用心、真诚、有沉浸感。不可否认的是，《中餐厅7》增加比拼看点本身，目前已经引发了观众很大的讨论度。