为确保蔬菜瓜果数量充足、价格稳定，全国蔬菜生产企业和菜农，加强了蔬菜冷链储存、运输、销售等环节的有序衔接。

为保证蔬菜新鲜度，在江西寻乌县，菜农调整蔬菜采摘时间，选择晚上或早晨采摘。采摘的蔬菜会立即送往智能冷链物流仓库，进行保鲜处理。

在江西安远县，菜农则直接把“冷链物流车”开到田间地头，采取采摘蔬菜装车完成后即刻运往目的地的方式，最大程度在保证蔬菜新鲜度的同时，也稳定了蔬菜供应量和价格。

进入夏季，安远全县约有6100余吨蔬菜集中上市。当地常态化开通了大湾区蔬菜直通车，实现了蔬菜种植、储藏、运输、销售等各个环节无缝对接。同时，加大了蔬菜冷链建设和蔬菜预制菜市场供应量。

在河南省社旗县，当地蔬菜生产企业和农户通过采取“农田直达餐桌”的多种产销对接商业模式，来缩短蔬菜供应时间。

农业农村部发布的数据显示，截至目前，中央财政共支持建设7.5万个产地冷藏保鲜设施，新增库容1800万吨以上，县级覆盖率达70%以上。未来，国家还将创新投融资模式，建设一批具有引领产业、辐射城乡和“菜篮子”应急保供等能力的农产品骨干冷链物流基地。

原标题：“农田直达餐桌”！冷藏保鲜设施县级覆盖率达70%以上