据农业农村部网站数据计算，10月农业农村部重点监测的28种蔬菜全国平均批发价为5.25元/公斤，环比上涨16.55%，其中黄瓜涨幅达79.5%，菠菜涨幅45.59%。
从具体种类来看，28种重点监测蔬菜中有26种蔬菜全国平均批发价上涨，香菇、菠菜、平菇价格最贵，全国平均批发价分别达11.62元/公斤、9.74元/公斤和8.01元/公斤。
Mysteel农产品分析师朱珊珊告诉记者，受极端天气、农资价格上涨、新冠肺炎疫情等因素影响，近期山东、河南等蔬菜大省种植大面积减产，蔬菜种植成本“水涨船高”。
淘菜菜生鲜行业蔬菜业务负责人罗杰表示，全球石油价格上涨也是蔬菜价格上涨的重要原因。受油价上涨影响，蔬菜运输成本，尤其是长途运输成本大幅增加，拉高蔬菜市场价格。
为应对蔬菜价格上涨，农业农村部、商务部等有关部门积极部署蔬菜供保工作，部分地区快速反应推进蔬菜供保稳价，淘菜菜、北菜园等企业亦自发响应蔬菜供保，打响蔬菜供保稳价战。
