误区二，自来水只要烧开了就安全了。
我们老一辈都有一种说法，那就是水只要烧开了就会把水里面的细菌、有害物质都杀死，就能安全地喝了。但是其实把水烧开只能杀灭细菌和部分病毒，被杀死的细菌和病毒死尸仍存在于开水中，进入人体后，即成为医学上所说的“热源体”，临床上常见的“无名热”原因多源于此。
而且烧开水的过程，也无法去除水中超标的重金属、水垢。用铝或铁的容器或锅炉煮水时，水中的亚硝酸盐随煮沸的时间延长而明显增加，煮沸5分钟后为原水的十倍，煮沸20分钟后，则增加到近百倍、千倍……所以把水烧开并不代表这个水就安全了能喝了。
