5.锌对血糖的影响
锌对血糖也有一定的影响，及时检测糖尿病患者的血锌含量，有助于纠正糖代谢紊乱。锌主要分布在胰岛β细胞的分泌颗粒中，促进胰岛素合成、分泌、贮存和结构的完整性；锌可协助葡萄糖在细胞上运转，并与胰岛素的活性有关，还能促进胰岛素原转变为胰岛素，并延长胰岛素的降糖作用。
锌缺乏时，胰岛素敏感性降低、合成受阻、协同作用削弱，胰岛素拮抗作用增强，从而导致糖代谢紊乱。
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