吃早餐三大原则：
早餐前应先喝水，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道.但不要在吃早餐前喝较多的水。
一、必须有丰富的品种类型，均衡饮食，营养全面;
二、必须有碳水化合物，用以补充足够的能量;
三、必须要补充维生素，那是不可忽视的重要营养物质，而且早餐摄入吸收率最高。
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