4.参与新陈代谢
钾在细胞的新陈代谢中起到重要的作用，葡萄糖变成糖原、氨基酸合成肌蛋白、血糖的调节、能量的合成与释放等，均需钾的参与。
5.维持渗透压
细胞内的钾和细胞外的钠相互作用，互相制约，维持细胞内外钾、钠离子的动态平衡，维持渗透压。
6.维持酸碱平衡
钾和钠共同作用可调节体内液体的酸碱度，使体内酸碱平衡。
当体内缺钾时，会造成全身无力、疲乏、麻木、低血压、头昏眼花、心跳不规律和加速等；还会使胃肠蠕动减慢，导致肠麻痹，加重厌食，出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状。
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