早在2200多年前，我国就已经有了关于吃蘑菇的文字记载。至于什么我国古人什么时候开始吃蘑菇的，那估计会更久更久更久。
蘑菇自古以来就是一个价格非常神奇的食材。
如果你买野生蘑菇不问价格的话，那么很有可能让你“一两落泪”，“二两钱包空荡荡”，“一斤下去车房全没”。价格便宜的蘑菇很便宜，人人都能吃得起，价格贵的蘑菇贵到离谱，能吃得起的简直是“寥寥无几”。
就比如，今年的野生鸡枞菌，价格就贵到离谱了。
由于天气原因，今年云南的野生鸡枞菌上市量极少，所以当地一斤野生鸡枞菌的价格已经被炒到了“1200元/斤”，这还哪里是鸡枞菌，这简直是“奢侈品中的战斗鸡”。
诚然，野生鸡枞菌过去的价格也一直不便宜，但像去年它的价格也普遍在100-150元/斤上下，今年突然逆天狂涨了10倍，变成了如今的奢侈价格。
面对这个逆天价格，不知道你是否还敢再吃鸡枞菌？
那么，鸡枞菌为什么这么奢侈呢，鸡枞菌十年涨价逾十倍怎么回事？
