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鸡枞菌价格多少一斤?鸡枞菌十年涨价逾十倍 主因受气候因素影响(3)

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2023-07-03
摘要:商贩:今年气候干旱致减产严重 目前市场上鸡枞大多来自云南 王文权是一名鸡枞商贩,他从事野生菌行业已经十多年。王文权告诉红星新闻记者,今年,云南及四川攀西地区都出现不同程度的干旱天气,高温少雨导致鸡枞产
 
商贩:今年气候干旱致减产严重 目前市场上鸡枞大多来自云南
 
王文权是一名鸡枞商贩,他从事野生菌行业已经十多年。王文权告诉红星新闻记者,今年,云南及四川攀西地区都出现不同程度的干旱天气,高温少雨导致鸡枞产量少,“像往年这个时候,鸡枞已经很多了,但今年还少得很。”
 
据介绍,鸡枞的吃法很多,可以单料为菜,还能与蔬菜、肉类搭配。无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,清蒸或做汤,其滋味都很鲜,还可以使用菜籽油将鸡枞炸干,做成鸡枞油,用坛子装着可存着吃一年半载,无论吃面条或做蘸水,放一点,奇香无比。
 
“今年5月,鸡枞刚上市的时候,我们最贵的卖到了七八百一斤。端午节之后,价格有所降低,但价格依然保持在两三百元一斤的高位。”王文权介绍,由于鸡枞产量较少,供求关系决定了价格高。
 
7月2日,记者走访西昌的多个农贸市场发现,鸡枞的价格大多在两三百元一斤,部分品质稍差的在一百多元一斤。虽然购买的人不少,但鸡枞商贩感叹,“吃的人是不少,但最近货很少。”


 
当天,王文权拿了几十斤鸡枞到菜市场售卖,不到上午十一点就销售一空。“现在很多餐馆都要货,多的时候一天要送两三百斤。”王文权说,今年,四川攀西产地的鸡枞产量少,他只有从云南进货补充,“目前,国内市场主要的鸡枞都来自云南。”


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