所谓瘦肉精就是一种化合物，能促进动物瘦肉生长，在食用后在动物组织内形成残留，在食用时会对人体产生严重危害。我国在2002年，就严禁瘦肉精作为饲料添加剂进行使用。
河北青县是重要的羊养殖基地，其中新兴镇戴庄子村是当地最集中的养殖区域之一，每年大约出栏70万头羊，为了能使利润最大化，养殖户在喂养时使用国家明令禁止的添加剂--瘦肉精，就是为了出肉率高，每只羊能多卖50元左右。
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