隔夜菜存放的时间
1、5度以下的低温环境中，可以存放1-2天；
2、动物性食品存放在25-30度时，3-4小时即变质；
3、对于色拉一类的凉拌菜，由于加工时就受到了较多的污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，所以最好是现制现吃；
4、腌制食品盐分多，安全食用期限可延长到34天。
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